Cosa apriamo stasera?
Non importa cosa, se è di @gianluca_colombovini è sempre una buona idea!
I vini di Gian Luca Colombo nascono in Langa, nel rispetto dell’ambiente e della purezza varietale.
La sfida è riuscire a portare in bottiglia le caratteristiche uniche del vitigno, del territorio, dell’annata, senza trucchi e senza inganni, con un affinamento importante, ma mai prevalente.
“Più che produrre vini, interpreto vigneti, cercando di trasferire quello che hanno da dire senza censure. Perchè non mi interessa fare vini che piacciono a tutti, preferisco stringere relazioni con chi ne sa riconoscere il valore.”
#lacucinamantova
#lacucinadicasa
#gianlucacolombowines