Pranzo

itaeng

Melanzane e fichi arrosto su crema di yogurt greco alle erbe con sfoglia di pane12 €

12 €

Indivia belga grigliata con mozzarella di bufala fresca, salsa speziata al sesamo e crema di basilico13 €

13 €

Focaccia a lunga lievitazione con stracciatella di burrata, pomodorini confit, alici del Mar di Sicilia, olive taggiasche e basilico13 €

13 €

Piccola frittura di filetto di rombo e chips di topinambur con salsa tartara14 €

14 €

Insalata di pollo alla Stefani con uvetta, cedro candito e mostarda di mele campanine14 €

14 €

Tagliere di salumi piccolo (100gr.)10 €

10 €

Tagliere di salumi medio (200 gr.)20 €

20 €

Tagliere di salumi grande (300gr.)30 €

30 €

Focaccia calda a lunga lievitazione5 €

5 €

Bocconcini di baccalà in padella con pomodori assolati, bietoline ripassati, lamelle di mandorle e grana18 €

18 €

Insalata di polpo e patate con olive taggiasche, capperini lacrimella, cipolla di Tropea marinata e bottarga di tonno.18 €

18 €

Punta di vitello brasata e zucca con cipolle di Tropea al forno17 €

17 €

Tagliata di scottona polacca alla piastra con patate arrosto22 €

22 €

Tartare di manzetta prussiana con alici, quenelle di crema di burrata, pomodori confit e granella di pistacchi.17 €

17 €