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Menù valido dal mercoledì al venerdì - giorni festivi esclusi
Antipasti
Focaccia a lunga lievitazione con stracciatella di burrata, pomodorini confit, alici del Mar di Sicilia, olive taggiasche e basilico
15 €
Allergeni: 1, 4, 7
15 €
Spalla cotta fumé “maiale tranquillo” XXL Bettella con giardiniera, grana, mostarda e focaccia
16 €
Allergeni: 1,7,9
16 €
Primi
Tagliatelle al pomodoro - Piatto del giorno
16 €
16 €
Mezzemaniche con ragù di salsiccia - Piatto del giorno
16 €
16 €
Tortelli di zucca burro noce versato, grana e salvia
15 €
Allergeni: 1, 3 , 7, 8, 10
15 €
Maccheroncini al torchio con stracotto di guancia d’asino
15 €
Allergeni: 1, 3, 9
15 €
Secondi
Roastbeef con patate al forno - Piatto del giorno
18 €
18 €
Alici in saor con polenta abbrustolita - Piatto del giorno
18 €
18 €
Insalata tiepida di baccalà con cornetti, rape bianche, pomodorini confit e cipolle marinate
22 €
Allergeni: 4,12
22 €
Tagliata di scottona polacca alla piastra con patate arrosto
26 €
Allergeni: 7
26 €
Vitello tonnato con insalata di radicchio, ravanelli, cipolle marinate, capperi e cetrioli
20 €
Allergeni: 3,4,5,12
20 €
Contorni
Cornetti al burro - Piatto del giorno
5 €
5 €
Zucca al forno con cipolla rossa di Tropea
6 €
6 €
Patate arrosto
6 €
Allergeni: 7
6 €
Dolci
Crema di ricotta con fragole e crumble di sbrisolona - Piatto del giorno
5 €
5 €
Sbrisolona con zabaione
7 €
Allergeni: 1, 3, 7, 8,11
7 €
Bicchiere di bignolata
7 €
Allergeni: 1, 3, 7,11
7 €
Cheesecake con base alle mandorle, frutti rossi, crema di ricotta e yogurt
7 €
Allergeni: 1, 3, 7, 8,12
7 €
Semifreddo alla sbrisolona con zabaione e croccante al cacao
7 €
Allergeni: 1,3,7,8,11
7 €
Gelato alla crema con caramello salato
5 €
Allergeni: 3,7,12
5 €
i nostri Salumi
I salumi e i formaggi sono accompagnati da giardiniera, mostarda o marmellate.
Salame mantovano
Brunetti - Lombardia
Coppa
Brunetti - Lombardia
Mortadella La Regale
Bettella - Lombardia
Prosciutto crudo “maiale tranquillo” 24 mesi
Bettella - Lombardia
Pancetta tesa fumè “maiale tranquillo” XXL
Bettella - Lombardia
I nostri Formaggi
6 Lune Riserva LaCucina
Maso Santa Libera - Trentino
6 lune
Maso Santa Libera - Trentino
3 Lune
Maso Santa Libera - Trentino
Parmigiano vacche rosse 32 mesi
Caseificio Il Cantone - Emilia
Parmigiano Reggiano 60 mesi
Caseificio S. Bartolomeo
Grana Padano 28 mesi
Latteria S. Angelo - Lombardia
Pecorino semiduro
Umbria
Pecorino di fossa
Toscana
Comtè
Mercato di Rungis - Val-de-Marne, Francia
Gorgonzola naturale
Baruffaldi - Piemonte